İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Satın Alma Daire Başkanlığı, mal ve hizmet temininde etik ilkeler, şeffaflık, hesap verebilirlik ve kalite standartlarını esas aldığını açıklamaktadır. Tedarikçi güvenilirliği ve sürdürülebilir ilişkiler bu yaklaşımın parçalarıdır.
Bu kurumsal çerçeve gıda ve malzeme alımlarının sorumlu biçimde ele alınması için bir dayanak sunar. Ancak incelenen kaynaklarda gıdaya özgü etik tedarik ölçütleri, ürünlerin menşeini doğrulayan kayıtlar veya tedarik zinciri denetim sonuçları belirlenememiştir. Genel satın alma ilkeleri, bütün gıda ve sarf malzemelerinin etik tedarik koşullarını sağladığının kanıtı olarak sunulmamaktadır.
İlgili kaynaklar