Yerel çiftçi ve gıda üreticilerine yönelik etkinlikler, üniversitenin bilimsel bilgisini üretim deneyimiyle buluşturan eğitim, çalıştay ve bilgi paylaşımı buluşmaları kapsamında ele alınmaktadır. Gıda kaybının önlenmesi, üretim verimliliği, ürün kalitesi ve sürdürülebilir üretim bu başlıkla ilişkili çalışma konularıdır.
Üniversitenin FoodWaStop araştırma ağına katılımı, gıda kaybı ve israfı konusunda uluslararası akademik iş birliğini belgelemektedir. TTO faaliyetleri de gıda sektörüyle kurumsal temas ve proje geliştirme zeminine örnektir.
İlgili kaynaklar