Öğrenci Gıda Güvencesizliğine Yönelik Yaklaşım
İstanbul Nişantaşı Üniversitesi, beslenmeyi öğrenci refahı ve sağlıklı kampüs yaşamının bir parçası olarak ele alır. SDG 2 kapsamındaki çalışmaları, kampüs beslenme hizmetlerinin niteliği, gıda sistemlerine ilişkin araştırmalar ve farkındalık ekseninde sunulmaktadır.
Öğrenci gıda güvencesizliği bağlamında bu çerçeve, gıdaya erişimin yalnızca yiyecek sunumuyla değil, beslenme niteliği ve öğrencilerin ihtiyaçlarını iletebilmesiyle birlikte değerlendirilmesine olanak sağlar.
Resmî kaynak: SDG 2 Açlığa Son uygulamaları ve çalışmalar
Kampüsteki Yeme İçme Alanları
Üniversitenin resmî Yeme İçme Alanları sayfası, Maslak ve Kağıthane kampüslerindeki alanları ayrı başlıklarla tanıtmaktadır. Bu alanlar, kampüs beslenme olanaklarının fiziksel çerçevesini gösterir ve öğrencilerin kampüs içindeki yeme içme noktalarını tanımasına yardımcı olur.
Resmî kaynak: Maslak ve Kağıthane kampüsleri Yeme İçme Alanları
Beslenme Kalitesi ve Farklı İhtiyaçlara Uygun Menüler
Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri 2025 Raporu, yemekhane ve kantin ürünlerinin beslenme uzmanları ve gıda mühendisleri tarafından denetlendiğini açıklar. Değerlendirmeler; hijyen, besin değeri, kalori ve dengeli beslenmeye uygunluğu kapsar.
Raporda vegan, vejetaryen ve alerjen duyarlılığı gibi ihtiyaçlara göre menü çeşitliliği ile öğrencilere yönelik sağlıklı beslenme seminerleri de anlatılmaktadır.
Resmî kaynak: 2025 Raporu Açlığa Son bölümü PDF sayfa 30
Öğrenci İhtiyaçlarının İletilmesi ve Yönlendirme
Öğrenci Destek Birimi, dijital ve fiziki dilekçeler, e-posta ve birebir görüşmeler yoluyla öğrenci taleplerini alır; ilgili akademik veya idari birimlere yönlendirir ve sonuçları takip eder.
Impact sitesindeki 2.3.1 sayfası, bu genel başvuru çerçevesini beslenmeye erişimde karşılaşılan sorunların iletilebileceği bir kanal olarak açıklar. Taleplerin alınması ve yönlendirilmesi, ihtiyaçların üniversitenin ilgili hizmet birimlerine ulaşması açısından önem taşır.
Resmî kaynak: Öğrenci Destek Birimi Başvuru ve takip kanalları · Öğrenci gıda güvencesizliği Başvuru çerçevesi
2025 Dönemine Uzanan Öğrenci Araştırması Vegan Gıda Üretimi
TÜBİTAK 2209-A desteğiyle yürütülen Vegan ve Sürdürülebilir Gıda Üretiminin İncelenmesi projesinin çalışma dönemi, resmî kaynakta 22 Mart 2024–22 Haziran 2025 olarak belirtilmektedir. Projede Sosyal Hizmet ve Psikoloji çift anadal öğrencisi Esra Günbey, Dr. Öğr. Üyesi Bengi Bezirgan Tanış danışmanlığında yer almaktadır.
Araştırma, vegan gıda üretimini sosyal, çevresel ve etik boyutlarıyla ele alır. Projenin 2025’e uzanan dönemi, öğrenci katılımlı sürdürülebilir gıda araştırmasına örnektir.
Resmî kaynak: Vegan ve Sürdürülebilir Gıda Üretimi Proje dönemi ve kapsamı
2025 Gıda Kaybı ve İsrafı Araştırma Ağına Katılım
25 Şubat 2025 tarihli resmî haber, Dr. Ali Paşazade’nin CA22134 FoodWaStop COST projesinde çalışma grubu üyesi olarak atandığını bildirir. Ağ; gıda kaybı ve israfının önlenmesi, ölçülmesi ve tarım-gıda atıklarının döngüsel biyoekonomi kapsamında değerlendirilmesi üzerine çalışmaktadır.
Bu akademik katılım, gıda kaynaklarının sorumlu kullanımı üzerine bilgi üretimini destekleyen bir çalışma alanıdır.
Resmî kaynak: FoodWaStop COST çalışma grubu üyeliği 25 Şubat 2025
Gıda Sistemleri Üzerine Bilgi Paylaşımı
SDG 2 sayfasında 30 Mayıs 2025 tarihli haberle sunulan 1. Uluslararası Arı ve Arıcılık Sanayi Konferansı, üniversitemizin ev sahipliğinde İran Beslenme Araştırmaları Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirilmiştir. Konferansta arıcılık, sürdürülebilir kalkınma, gıda güvenliği ve çevresel denge ele alınmış; akademi, kamu ve sektör temsilcileri bilgi paylaşımında bulunmuştur.
Resmî kaynak: 1. Uluslararası Arı ve Arıcılık Sanayi Konferansı Gerçekleşme haberi